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第九章有机茶相关知识

2021-07-01 00:02分类:茶叶知识 阅读:

 

概念:概念:有机茶是有机食品的一种,是按照有机农业生产方式培 有机茶是有机食品的一种,是按照有机农业生产方式培 育,在不施用任何人工合成化学肥料、农药、除草剂及基因改 育,在不施用任何人工合成化学肥料、农药、除草剂及基因改 良品种的茶园中采购鲜叶,在加工、运输、贮藏、销售中都不 良品种的茶园中采购鲜叶,在加工、运输、贮藏、销售中都不 涉及到任何污染并经过有机食品认证机构认证的茶叶。 涉及到任何污染并经过有机食品认证机构认证的茶叶。 有机茶是我国第一个颁证出口的有机食品。有机茶是我国第一个颁证出口的有机食品。1990 1990年年66 月,荷兰颁证组织到临安东坑、裴后茶园进行了有机茶考 月,荷兰颁证组织到临安东坑、裴后茶园进行了有机茶考 察颁证,由浙江省茶叶进出口公司出口。 察颁证,由浙江省茶叶进出口公司出口。 首先,首先,茶园必须远离城市,海拔较高,周边环 茶园必须远离城市,海拔较高,周边环 境绿化条件良好 境绿化条件良好,不受外来污染源的污染,空 ,不受外来污染源的污染,空 气和水源必须经过颁证机构的严格检测; 气和水源必须经过颁证机构的严格检测; 第二,茶园里第二,茶园里杜绝使用任何人工合成的化肥、 杜绝使用任何人工合成的化肥、 农药、生长调节剂等化学合成物 农药、生长调节剂等化学合成物,不允许用塑 ,不允许用塑 料覆盖物;在茶园附近要限制焚烧稻草、秸杆 料覆盖物;在茶园附近要限制焚烧稻草、秸杆 等有机物,保持茶园空气清新; 等有机物,保持茶园空气清新; 是二十一世纪最健康、 安全、保健的纯天然的、 引导饮料发展潮流的 “新世纪饮品”。

第三,有机茶在第三,有机茶在加工和包装 加工和包装过程中,不能与非 过程中,不能与非 有机食品混放,以最大限度地保持有机茶的清 有机食品混放,以最大限度地保持有机茶的清 第四,第四,建立全程跟踪质量体系。 建立全程跟踪质量体系。有机茶颁证时 有机茶颁证时 明确茶园面积与鲜叶产量,从鲜叶采摘到成品 明确茶园面积与鲜叶产量,从鲜叶采摘到成品 出厂都建立一整套的档案,随便一包有机茶都 出厂都建立一整套的档案,随便一包有机茶都 有自己的家谱。有机茶的生产资格把关也十分 有自己的家谱。有机茶的生产资格把关也十分 严格,生产许可证期限最长不超过一年,第二 严格,生产许可证期限最长不超过一年,第二 年必须重新评审颁证。 年必须重新评审颁证。 为什么要发展有机茶 为什么要发展有机茶 (一)有机农业可以帮助解决现代化农业带来的一系列(一)有机农业可以帮助解决现代化农业带来的一系列 问题 问题 (二)有助于提高农民的收入、发展农村经济(二)有助于提高农民的收入、发展农村经济 (三)有助于提高农民的就业率 (三)有助于提高农民的就业率 (四)向社会提供纯天然无污染的食品,满足人们的需(四)向社会提供纯天然无污染的食品,满足人们的需 (五)提高市场竞争力(五)提高市场竞争力 (六)为劳动者提供了安全的场所(六)为劳动者提供了安全的场所.. ““无公害无公害””标准比绿色食品标准低,允许使用不超标的化肥、 标准比绿色食品标准低,允许使用不超标的化肥、 农药,它强调的是 农药,它强调的是安全性 安全性,是最基本的市场准入标准,产品符 ,是最基本的市场准入标准,产品符 合大众化消费要求。

合大众化消费要求。 ““绿色食品绿色食品””分为A级和AA级,AA级不允许使用化肥、 分为A级和AA级,AA级不允许使用化肥、 农药,基本等同于国际上的有机食品;A级绿色食品允许限制 农药,基本等同于国际上的有机食品;A级绿色食品允许限制 使用化肥、农药。它强调安全的同时,还强调优质、营养。 使用化肥、农药。它强调安全的同时,还强调优质、营养。 ““有机食品有机食品””要经过有机食品认证委员会的认定,标准更 要经过有机食品认证委员会的认定,标准更 严,完全不使用人工合成的化肥、农药和饲料添加剂,系纯天 严,完全不使用人工合成的化肥、农药和饲料添加剂,系纯天 然、无污染食品。 然、无污染食品。 无公害农产品、绿色食品与 无公害农产品、绿色食品与有机食品的标识 有机食品的标识 为什么要发展有机茶为什么要发展有机茶 11.有机肥: .有机肥:畜禽粪(经过无害化处理)、绿肥 畜禽粪(经过无害化处理)、绿肥 (利用栽培或野生的绿肥植物作肥料)、其他肥料 (利用栽培或野生的绿肥植物作肥料)、其他肥料 (如腐酸类肥、饼肥、沼气液肥和残渣等)。 (如腐酸类肥、饼肥、沼气液肥和残渣等)。 22.微生物肥: .微生物肥:如根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷 如根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷 细菌肥料、硝酸盐细菌肥料、复合微生物肥料等。

郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

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